「もり」と「せいろ」が共存するお蕎麦屋さん 正直庵

芸術の森に行ってきました

7月13日，芸術の森に行く前に「正直庵」でお昼をいただきました。いつものように「この店はもりだったかな，せいろだったかな」と思いながら，お品書きで最初に目に入った「もり」を注文しました。ですが，わさびがついていません。「わさびはついてこないのですか？」と尋ねたら，少量いただけました。恐縮です。

お品書きを良く見ると「もり700円」と「せいろ750円」，「ざる800円」とあります。

通常，基本の冷たいそばは，器の違いで「もり」or「せいろ」と呼ばれ，これに刻み海苔を加えたのが「ざる」と称されています。（起源としては違うようですが。）なので，「ざる」と「せいろ」が共存している店はあまり聞いたことはありません。

結局，この店では基本が「もり」，＋わさびが「ざる」だったのかなと推測しております。初めての「もり」・「せいろ」共存の経験でした。

そばのお味が相変わらずおいしかったのは言うまでもありません。